胡萝卜花瓣馒头的做法
胡萝卜花瓣馒头的做法如下：
准备食材
中筋面粉、酵母、胡萝卜汁、油、细砂糖、温水、胡萝卜、面粉、酵母、亿发馒头伴侣、土豆、洋葱、五花肉、白糖、西红柿、料酒、老抽、生抽、盐、葱花、香菜。
制作面团
将胡萝卜切成薄片，隔水蒸15分钟，然后用搅拌机打碎或压碎成胡萝卜泥。
在面粉中加入酵母、白砂糖和胡萝卜泥，用温水和面，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。
制作花瓣馒头
发酵好的面团排气切成剂子，不需要太大。
将剂子擀成圆片，对切或捏成花瓣形状，用少许清水粘牢花瓣。
取一小块面团搓圆放正中做成花蕊，组合成小花馒头生坯。
二次醒发
将做好的小花馒头生坯放室内二次醒发10-20分钟。
蒸制
将醒发好的馒头放入蒸锅，上汽后大火蒸15-20分钟，关火焖3分钟再开盖。