洋葱金针菇拌海带
洋葱金针菇拌海带是一道简单又美味的凉拌菜，主要材料包括海带、金针菇和洋葱。下面是这道菜的制作步骤和所需材料：
材料
海带：适量
金针菇：适量
洋葱：适量
黄瓜：适量（可选）
辣椒油：适量
酱油：适量
大蒜：适量
水：适量
盐：适量
醋：适量
香油：适量
做法
准备食材
干海带洗净后，浸泡在清水中，中间换几次水，如果有淘米水就更好了。
金针菇洗净，去根部，撕成小朵。
洋葱去皮，切成细丝。
黄瓜洗净，切成细丝（可选）。
大蒜剁成蒜末，葱切成葱花。
焯水
锅里加水烧开，放入金针菇快速焯一下水，捞出来过凉备用。
海带丝煮3分钟，捞出来冲洗干净。