地瓜的早餐做法

地瓜糯米丸

食材：地瓜2个、糯米粉80克、红糖一大勺。

做法：

1. 地瓜去皮切片，蒸锅水开后蒸10分钟至熟透。

2. 蒸好的地瓜用勺子压成泥，加入糯米粉和红糖，揉成面团。

3. 面团揪成小块，揉成圆球，裹上芝麻。

4. 油温五成热时，下锅炸至金黄酥脆。

红薯吐司

食材：1个地瓜、喜欢的浇头（如黄瓜、甜椒、鳄梨、坚果黄油等）。

做法：

1. 地瓜切熟块，用喜欢的馅料覆盖。

2. 放入烤箱中烘烤至软，撒上盐或其他调料。

墨西哥烤地瓜

食材：1个地瓜、盐、黑豆、沙拉酱、小葱。