冬瓜大蒜偏方

冬瓜大蒜偏方是一种传统的食疗方法，主要通过将冬瓜和大蒜结合，利用其营养成分来达到特定的健康效果。以下是几种常见的冬瓜大蒜偏方及其做法：

清蒸冬瓜

材料：冬瓜1段、大蒜1头、油盐适量、葱1段、蒸鱼豉油2汤匙、香油半汤匙、鸡精1茶匙、白糖2茶匙、红辣椒2个。

做法：

1. 冬瓜切去外皮和瓜瓤，切成半厘米厚的片，转圈摆在盘内。

2. 大蒜切成末，用香油、鸡精、白糖、盐拌匀。

3. 锅中加油，烧至5-6成热，下入一半的蒜末，小火炸至飘起、颜色变黄，捞出备用。

4. 剩下的蒜末与炸好的蒜油混合，均匀搅拌成蒜蓉汁。

5. 蒜蓉汁淋在冬瓜片上，蒸锅加水烧开，放入盘子，大火蒸15分钟。

6. 蒸好后，放上葱丝和红辣椒圈，淋入蒸鱼豉油。

7. 锅中加油烧热，淋在葱丝和红辣椒段上，激出香味即可。

蒜蓉冬瓜

材料：冬瓜、猪肉馅、粉丝、鸡蛋、蒜、小米辣、葱姜水、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、盐糖。

做法：

1. 冬瓜去皮切片，内部铺上粉丝。