双汇买的猪肉上有红章

双汇猪肉上盖有红色方章，这通常是 经过检验检疫合格的标志，意味着 猪肉可以放心食用。根据《生猪屠宰检疫规程》和《生猪屠宰管理条例》的规定，屠宰的生猪必须依法经过动物卫生监督机构的检疫合格，并且附有检疫证明。合格的猪肉才会被加盖检疫验讫印章。

红色章和绿色章是肉类检验的标记，红色章表示肉类通过了检验，符合食品安全标准，而绿色章则表示该肉类虽然经过检验，但可能存在一些问题，需要进行二次处理或者加工后才能放心食用。这些标记是由国家食品药品监督管理局颁发的，旨在保障消费者的食品安全，同时也是政府对食品生产企业的监管和管理。

因此，在购买猪肉时，消费者应注意检查这些标记，选择符合标准的肉类，以保障自己的健康。红色章的猪肉表明它已经通过了相关的检验检疫程序，是安全可食用的。

建议您在购买猪肉时，仔细查看猪肉上的印章，确保其颜色和形状符合上述描述，以购买到安全、合格的猪肉。