青椒酿糯米饭

青椒酿糯米饭是一道色香味俱全的传统美食，主要食材包括糯米、玉米、青辣椒等，通过不同的烹饪方法，可以做出各种风味的佳肴。以下是几种常见的青椒酿糯米饭做法：

食材：糯米200g、玉米半根、青辣椒10个、油适量、盐适量、椒盐适量、炸粉100g、水适量。

步骤：

1. 糯米洗净放入锅里，加适量清水煮饭。

2. 玉米洗净切出玉米粒，放入锅中一起煮。

3. 青辣椒清洗干净，切开一个口，刮出籽，冲洗干净后沥干水分。

4. 糯米饭煮熟后趁热加入盐，搅拌均匀。

5. 用勺子将糯米饭酿到辣椒里，逐个做好。

6. 将炸粉和油调成面糊，将辣椒酿裹上面糊。

7. 锅里倒油，中火加热，放入蘸好面糊的辣椒，小火炸至金黄色即可。

食材：大青椒2个、糯米半杯、茭白1根、瘦肉1小块、洋葱1/4个、生抽1勺、芥菜、油适量。

步骤：