冬瓜拌绿豆
冬瓜和绿豆可以一起食用，且具有多种营养和医疗功效。以下是它们的一些主要特点和功效：
营养互补
冬瓜含有丰富的维生素C、钾和矿物质，具有利尿消肿、清热解暑的功效。
绿豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、消暑利尿的作用。
医疗功效
冬瓜绿豆汤对高血压、动脉硬化、糖尿病和肾炎等有良好的医疗辅助作用。
绿豆对治疗主动脉硬化、降低血液胆固醇和保护肝脏有显著作用。
冬瓜绿豆汤还具有促进水分、消肿和排毒的作用。
食用方法
可以做成冬瓜绿豆汤，具体做法包括准备冬瓜500克、绿豆150克、冰糖适量，绿豆提前浸泡3小时，冬瓜去皮切块，将绿豆和冬瓜一起煮汤，最后加入冰糖调味。
也可以将绿豆磨成粉，用于治疗痤疮、消肿、散瘀、清目等。