冬瓜猪骨赤小豆汤

冬瓜猪骨赤小豆汤是一道营养丰富的中药食疗汤品，具有多种健康功效。

主要材料

猪骨：提供丰富的胶原蛋白和钙质。

冬瓜：具有利尿消肿的作用。

赤小豆：含有丰富的膳食纤维，有助于润肠通便和利水消肿。

蜜枣：增加汤品的甜味和营养价值。

制作步骤

准备材料

猪骨冷水下锅，煮沸后捞出，过冷水备用。

冬瓜去皮去籽，切成小块。

赤小豆提前浸泡，以便煮时更易爆壳。

蜜枣洗净备用。

煲汤

将处理好的猪骨、冬瓜、赤小豆和蜜枣放入锅中。

大火煮沸后，转小火煲煮约1小时，直至冬瓜熟透且赤小豆爆壳。

根据个人口味加入适量盐调味。

功效与作用