美国蛤清蒸多久

清蒸美国蛤的时间一般控制在 6-10分钟之间，具体时间取决于蛤蜊的大小和蒸锅的火力大小。以下是具体的建议：

6分钟

美国蛤蜊清洗干净后，放入蒸锅，水开后蒸6分钟，蛤蜊口一开即可出锅。

7-8分钟

如果蛤蜊较大，可以适当延长蒸制时间至7-8分钟，以确保蛤蜊肉熟透。

10分钟

另一种说法是，蛤蜊蒸十分钟左右能熟。

小贴士

蒸制时间不宜过长，否则蛤蜊肉会变得老硬。

可以在蒸蛤蜊前用盐水浸泡一段时间，帮助其吐沙，使蒸出来的蛤蜊更干净。

蒸制时可以在蒸盘底部放上一些葱段和姜片，撒上少许料酒，可以去腥增香。

根据以上信息，建议根据实际情况调整蒸制时间，确保蛤蜊肉质鲜嫩。