过年剩米饭怎么做好吃呢
过年剩米饭可以通过多种方式制作成美味的菜肴，以下提供几种推荐的做法：
糖醋米饭丸子
将剩米饭捏成小丸子，鸡蛋搅匀后裹在丸子上，再裹上淀粉。
六成油温下锅炸至金黄酥脆，捞出备用。
调制糖醋汁（番茄酱、白糖、白醋、清水），熬至浓稠后倒入炸好的丸子，撒上白芝麻，翻炒均匀即可。
拳头饭
米饭中加入黑芝麻、白醋、香油搅拌均匀。
五花肉切小片炒出油脂，加入辣白菜炒熟。
用模具将搅拌好的米饭压实，放入馅料，再压实脱模。
调制酱汁（白糖、酱油、色拉油），刷在拳头饭表面，烤至焦脆。
培根菠菜米卷
菠菜焯水后过冷水，与米饭、白芝麻、香油拌匀。
用培根卷起适量米饭菠菜，用牙签固定。
平底锅煎至两面焦黄即可。