电磁炉排骨汤花生做法

电磁炉排骨汤花生做法如下：

将排骨洗净，冷水下锅，加入姜片和少许料酒，开大火焯水。水开后撇去浮沫，再煮约2分钟，将排骨捞出，用温水冲洗干净。这样处理可以去掉排骨的腥味和杂质，让汤清爽不油腻。

锅中放少量油，烧热后加入姜片，炒出香味，再放入焯水后的排骨，翻炒至表面微微金黄。这样炒过的排骨更香，煲出的汤味道更浓郁。

将炒好的排骨、莲藕片和花生一起放入砂锅，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟。这样可以让排骨充分释放出鲜香，莲藕煮得软糯，花生煮得绵密，整个汤头香浓美味。

炖煮好后，根据个人口味加入适量盐调味，撒上少许葱花提香。

建议：

可以根据个人口味加入一些其他调料，如鸡精、胡椒粉等，以增加汤的丰富度。

如果喜欢更浓郁的口感，可以在炖煮过程中适当加盖，以减少水分蒸发。