红枣山药排骨小米粥

红枣山药排骨小米粥是一款营养丰富、口感丰富的粥品，适合各个年龄段的人群食用。下面将详细介绍这道粥的制作方法、所需食材及其营养功效。

食材准备

小米：50-100克

山药：100-150克

红枣：5-8颗（可选）

枸杞：一小把（可选）

排骨：500克（可选）

水：适量，一般小米与水的比例在1:8-1:10左右

冰糖：适量（根据个人口味）

制作步骤

食材处理

将小米淘洗干净，沥干水分。

山药去皮，切成小丁，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

红枣洗净，去核，切成小块。

枸杞用清水稍微冲洗一下。

排骨加入料酒和大量清水浸泡去腥，放锅内。

煮制

锅中加入适量清水，大火烧开后，倒入小米，用勺子轻轻搅拌，防止小米粘锅。