红枣枸杞百合排骨汤
红枣枸杞百合排骨汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
排骨：500克
百合：50克
红枣：10颗
枸杞：30克
莲子：适量（可选）
元肉：适量（可选）
姜：3片
料酒：适量
盐：适量
胡椒粉：适量（可选）
步骤
排骨处理
将排骨清洗干净后，切成小段。
锅中加入清水，煮沸后倒入排骨焯水，捞出备用。
药材处理
莲子去芯后清洗干净，红枣去核后清洗干净，百合、元肉、枸杞清洗干净。
百合可以提前泡发，泡发时间根据百合的硬度来定，泡发好后漂洗干净。
炖汤
砂锅中加入适量水，倒入焯水好的排骨、莲子、红枣、百合、元肉（可选）。
大火烧开后，转小火炖煮一个半小时左右，加入盐和枸杞，再慢炖5分钟即可。