西兰花炒鲑鱼

西兰花炒鲑鱼制作步骤

食材准备

鲑鱼：200克，富含Omega-3脂肪酸，有助于改善血脂谱，减少炎症反应。

香菇：100克，增加菜肴的风味和营养价值。

胡萝卜：1根（约150克），提供丰富的β-胡萝卜素和纤维。

西兰花：100克，富含维生素C和抗氧化剂。

洋葱：1个，用于增加香气和口感。

大蒜：3瓣，用于提味。

橄榄油：适量，用于炒菜。

低钠酱油、 黑胡椒粉、 海盐：适量，用于调味。

制作步骤

准备材料：

将鲑鱼切成适口大小的块状；香菇洗净切片；胡萝卜去皮切条；西兰花掰成小朵；洋葱切丝；大蒜拍碎备用。

预处理：

锅中倒入橄榄油，加入生姜片爆香后取出，再放入大蒜炒至微黄，接着加入洋葱翻炒至透明。

烹饪主材：

把鲑鱼块放入锅中煎至两面金黄，然后加入香菇片继续翻炒均匀。

加入辅材：

依次加入胡萝卜条、西兰花小朵，快速翻炒几分钟。