菠菜肉饼炖蛋

菠菜肉饼炖蛋是一道美味的家常菜，以下是其制作方法：

所需材料

肉馅：170克

鸡蛋：3个

盐：小勺半勺

姜末：适量

料酒：1大勺

生抽：半勺

老抽：半勺

制作步骤

将肉馅放入碗中，加入姜末、盐（一小勺）、料酒（1大勺）、生抽（半勺）和老抽（半勺）。

搅拌均匀，使肉馅充分吸收调料的味道。

加入3个鸡蛋，蛋清与肉糜混合均匀。

将混合好的肉馅蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中。

大火蒸半小时，直到蛋液凝固且肉馅熟透。

提示和建议

肉馅的选择可以多样，猪肉、牛肉或鸡肉都可以，根据个人口味选择。

蒸制时间可以根据实际情况调整，确保蛋液凝固且肉馅熟透。

烹饪时间

准备时间：10分钟

蒸制时间：30分钟

总时间：40分钟

分量

适合3-4人份

这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭日常食用。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。