炖猪蹄的家常做法产妇

炖猪蹄是一道营养丰富、适合产妇食用的滋补汤品。以下是几种适合产妇的家常炖猪蹄做法:

养生猪蹄汤

食材

前腿猪脚1个

红皮花生80g

玉米1根

红枣几颗

铁棍山药1根

枸杞适量

做法

1. 猪脚表面擦盐,摩擦掉角质和不洁物质,用小镊子拔去表面的毛毛。

2. 猪脚加入生姜和料酒焯水,去除血水和腥味。

3. 将清洗干净的猪脚和花生倒入砂锅,加适量清水,大火烧开后转中火炖40分钟。

4. 加入玉米和山药,继续炖20分钟。

5. 加入红枣煲10分钟,出锅前撒上枸杞,加适量盐调味即可。

6. 为了使猪脚更加酥烂,可以最后放入电炖锅炖3小时。

黄豆花生猪蹄汤

食材

猪脚1只

花生80g

黄豆80g

姜1块

八角1个

香叶1片

小葱适量

调料

料酒3汤勺