炖猪蹄的家常做法产妇
炖猪蹄是一道营养丰富、适合产妇食用的滋补汤品。以下是几种适合产妇的家常炖猪蹄做法:
养生猪蹄汤
食材:
前腿猪脚1个
红皮花生80g
玉米1根
红枣几颗
铁棍山药1根
枸杞适量
做法:
1. 猪脚表面擦盐,摩擦掉角质和不洁物质,用小镊子拔去表面的毛毛。
2. 猪脚加入生姜和料酒焯水,去除血水和腥味。
3. 将清洗干净的猪脚和花生倒入砂锅,加适量清水,大火烧开后转中火炖40分钟。
4. 加入玉米和山药,继续炖20分钟。
5. 加入红枣煲10分钟,出锅前撒上枸杞,加适量盐调味即可。
6. 为了使猪脚更加酥烂,可以最后放入电炖锅炖3小时。
黄豆花生猪蹄汤
食材:
猪脚1只
花生80g
黄豆80g
姜1块
八角1个
香叶1片
小葱适量
调料:
料酒3汤勺