鸡肉土豆洋葱拌面

鸡肉土豆洋葱拌面是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

鸡胸肉：200克

土豆：2个

洋葱：1个

面条：适量

大蒜：3瓣

生姜：1小块

豆瓣酱：1大勺

生抽：1大勺

老抽：1小勺

料酒：1大勺

盐：适量

糖：适量

花椒粉：适量

橄榄油：适量

番茄酱：适量

步骤

鸡肉处理

鸡胸肉切成小块，用料酒、生抽、姜和蒜腌制15分钟。

土豆和洋葱处理

土豆去皮切成小块，洋葱切成丁。

炒制鸡肉

锅中放油，油热后放入腌制好的鸡胸肉，翻炒至变色。

加入豆瓣酱，继续翻炒几下，加入老抽调色。

炒制蔬菜

另起一锅，放油，放入大蒜和生姜炒香。

加入土豆块和洋葱丁，翻炒至土豆变软。

煮面条

锅中加水烧开，放入面条煮至八分熟，捞出过凉水后沥干。

拌面

将炒好的鸡肉和蔬菜铺在煮好的面条上，加入番茄酱和少量橄榄油，拌匀即可。

小贴士

鸡肉腌制一下可以使肉质更嫩滑。

土豆和洋葱炒至软烂，口感更好。

拌面时加入番茄酱和橄榄油可以增加风味。

希望这个做法能帮助你做出美味的鸡肉土豆洋葱拌面!