香辣鱿鱼虾炒多久能熟啊

香辣鱿鱼虾的炒制时间主要取决于虾的大小和是否提前焯水。以下是具体的炒制时间和步骤：

鱿鱼头去嘴，扣去眼睛，鲜虾开背，抽去泥肠。

豆角洗净摘去老筋，胡萝卜和豆腐均切成食指粗细的小段。

烧沸水锅，将豆角汆至熟，捞出沥干备用。

将清洗干净的鱿鱼头和鲜虾一并放入沸水内焯（氽）约 4分钟至熟。

锅内倒入适量色拉油，开火烧至6成热，下花椒粒、葱段、姜片、蒜瓣爆香。

下配料（豆腐条和胡萝卜条）煸炒，待豆腐条表面呈现金黄色时，加入两大勺郫县豆瓣酱，继续小火煸炒3分钟。

将汆好的鱿鱼头和鲜虾倒入，烹入一勺料酒快速翻炒。

最后倒入之前汆熟的豆角，略炒一会，收干汁子。

加入一勺白糖、一勺盐、半勺味精，翻炒均匀，即可出锅装盘。

建议

虾的大小：如果虾比较小，炒制时间可以缩短至1-2分钟；如果虾比较大，建议炒3-4分钟以确保熟透。

焯水：提前焯水可以去除鱿鱼的腥味，并保持其脆嫩，焯水后的鱿鱼炒制时间可以缩短至3-4分钟。

综合以上信息，香辣鱿鱼虾的炒制时间大约在 3-4分钟之间，具体时间可以根据虾的大小和是否焯水进行调整。