黑木耳莲子汤

黑木耳莲子汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统汤品。它主要使用 莲子和 黑木耳作为主料，搭配冰糖等辅料制作而成。莲子和黑木耳都具有多种健康功效，使得这道汤品不仅美味，还具有一定的食疗作用。

莲子

莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经。它具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气等功效。

黑木耳

黑木耳也具有多种营养和保健功能，包括增强免疫力、促进消化、降低胆固醇等。

做法

制作黑木耳莲子汤的步骤如下：

准备食材

莲子85克

黑木耳10克

冰糖适量

泡发食材

将莲子泡发，去除苦味的莲芯，清洗干净后捞出。

将黑木耳泡发，清洗干净后捞出。

煮制

将泡发好的莲子和黑木耳放入锅中，加入适量清水。

加入冰糖，根据个人口味调整量。

可以选择使用高压锅或砂锅，大火烧开后转小火炖煮，直至莲子和黑木耳软糯。