西红柿炒菜干

西红柿炒菜干是一道简单又美味的家常菜，适合快速准备一顿营养丰富的餐食。以下是制作西红柿炒菜干的步骤和所需材料：

材料

西红柿：2个

香干（豆腐干）：2块

大蒜：适量

豆豉：适量（可选）

盐：适量

生抽：少许（可选）

糖：适量（可选）

酱油：适量（可选）

料酒：少许（可选）

食用油：适量

步骤

准备食材

西红柿洗净切成块状。

香干切成条状或片状，用开水焯一下去除豆腥味。

大蒜切末备用。

炒制

锅中加油加热，加入大蒜末煸香。

倒入切好的香干，翻炒至微黄色。

加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。

如果喜欢豆豉的味道，可以加入适量豆豉一起翻炒。