什么猪肉煨汤好

肩胛肉（梅花肉）

材料：肩胛肉350克，红枣7粒，姜3片，水5碗。

做法：将肩胛肉、红枣和姜片放入锅中，加水炖煮，煮至肉质鲜嫩，汤汁甜香。这款汤适合孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体。

猪筒骨

适合：煲老火汤、浓汤或奶白汤。

做法：将猪筒骨放入锅中，加水炖煮，煮至汤色奶白，肉质酥烂。

肉眼（猪扒）

适合：煲汤。

做法：将肉眼切成块，放入锅中炖煮，汤色清澈，肉质较为紧实，适合喜欢汤渣的人。

猪踭（肘肉）

适合：煲汤或炖汤。

做法：将猪踭斩成块，放入锅中炖煮，肉质软烂，适合制作名菜“绉纱圆蹄”。

花胶响螺猪肉汤

材料：猪肉、花胶、响螺、黑枣、枸杞。