牛蛙黄瓜西红柿

西红柿黄焖牛蛙

牛蛙选大小适中的，切成小块。

用菜籽油烧热锅，放姜片、大蒜粒炒香，将牛蛙放入煸炒边炸，炒出香味后放干辣椒，放入适量的开水后下入西红柿，煮出浓汤，最后切一点黄瓜条打底。

爆炒牛蛙

牛蛙洗净沥水，洋葱、蒜、姜、青椒、红辣椒切丁备用。

牛蛙用料酒、醋腌制10分钟，待油锅7、8成热倒入牛蛙爆炒脱生，盛盘备用。

把洋葱、蒜、姜、青椒、红辣椒下油锅爆炒出香味，加入黄瓜，按个人喜好添加不同食材，加入牛蛙，加入生抽、香麻油，盐翻炒，待香味充分融合出锅盛盘。

黄瓜烧牛蛙

牛蛙洗净切块，加入1/2茶匙盐和10克料酒，抓匀码20分钟。

在小美主锅中加入15克色拉油，15克猪油，8瓣大蒜，20克姜片，3克花椒，30克豆瓣酱，设定4分钟/varoma/速度1爆香。

爆香的同时，黄瓜一根，红椒2个，洗净切块备用。

在主锅中加入码好的牛蛙和10克生抽，10克白酒，1/2茶匙糖，设定6分半钟/varoma/反转速度小勺，最后2分半钟从量杯孔加入黄瓜和红椒，起锅装盘即可享用。

番茄枸杞牛蛙

牛蛙杀好，剥皮切块，放姜酒盐腌一会。

番茄先用开水烫泡一下，去皮，切块划成番茄花样。

枸杞泡开，高汤水开后，放入番茄块大火煮熟透，然后放入腌入味的牛蛙块和枸杞，煮开3--4分钟放酒盐，葱花，淋上熟油即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的菜品尝试制作。