想吃个红烧肉用什么配料

红烧肉是一道经典的中式菜肴，其特点是色泽红亮、口感肥而不腻。以下是一个基本且受欢迎的红烧肉配料列表：

五花肉：

700克，选择肥瘦相间的五花肉，切成2.5厘米的大块。

冰糖：

30-50克，用于提供红亮的色泽和柔和的甜味。

生姜：

1块，约15-20克，切片以去腥增香。

大葱：

1-2根，切段以增添香味。

八角：

2-3颗，增添独特的香气。

桂皮：

一小块，约5克，提供温暖的香气。

香叶：

2-3片，增添淡淡的清香。

料酒：

20-30毫升，去腥解腻。

生抽：

20-30毫升，提鲜。

老抽：

10-15毫升，上色。

制作步骤简介：

准备五花肉：

将五花肉切成大块，放入平底锅中，小火煎至内部油脂煎出。