红烧肉用什么汽水

红烧肉可以使用 柠檬汽水或 雪碧等碳酸饮料来制作。以下是使用柠檬汽水的做法：

材料

五花肉 300克

柠檬汽水 330毫升

姜 1块

蒜 3瓣

干辣椒 2个

生抽 2汤匙

老抽 1汤匙

料酒 1汤匙

做法

1. 五花肉洗净，切成麻将块大小。

2. 锅中放少许油，将五花肉放入煸炒，煸炒出一些油分后，放入姜片继续煸炒至焦黄色。

3. 加入蒜头、干辣椒拌炒出香味。

4. 淋入生抽、老抽、料酒，炒至上色。

5. 倒入柠檬汽水，漫过肉为宜，一罐刚好。

6. 大火烧开后转小火，焖煮40分钟左右，焖久一点也行，最后大火收汁即可。