嫩南瓜面粉做美食

嫩南瓜面粉可以用来制作多种美食，以下是一些具体的食谱和做法：

材料：面粉、南瓜、酵母、白糖、食用油。

步骤：

1. 将南瓜削皮切成片蒸熟，捣碎后加入面粉、酵母、白糖和适量食用油，搅拌均匀，揉成黄色面团，发酵至两倍大。

2. 醒好的面团分成剂子，擀成牛舌状，刷油、对折、压出纹路，形成荷叶边，捏小尾巴。

3. 醒发15分钟后，蒸锅加水烧开，放入荷叶饼蒸15分钟，关火焖5分钟。

材料：南瓜、白糖、酵母粉、面粉、清水、食用油。

步骤：

1. 南瓜洗净去皮切块，蒸熟后加白糖按压成泥，晾至温热加酵母搅拌融化，加入面粉和清水调成面糊，醒发至两倍大。

2. 发好的面糊搅拌排气后装入裱花袋，电饼铛小火刷油，挤入面糊，烙至底面金黄翻面，反复翻面至两面金黄松软。

材料：南瓜、鸡蛋、白糖、酵母粉、面粉。