清蒸桂鱼的口感

清蒸桂鱼的口感非常细腻且鲜嫩，入口即化，没有鱼腥味，能够充分体验到鱼肉的鲜美。具体来说，清蒸桂鱼的口感有以下几个特点：

肉质细腻：

桂鱼的肉质非常细嫩，没有鱼刺，适合各个年龄段的人食用。

味道鲜美：

清蒸桂鱼保留了鱼肉最原始的味道，通过蒸制过程，鱼肉的鲜美得到了充分的展现。再加上蒸鱼豉油、姜丝、葱丝等调料的调味，使得整道菜味道鲜美无比。

口感嫩滑：

蒸制过程中，鱼肉紧致且不失嫩滑，保持了鱼的原汁原味。热油一泼，鱼皮更光滑，口感更嫩滑。

原汁原味：

清蒸的烹饪方式最大限度地保留了桂鱼的原始风味，使得食客在品尝时能够感受到鱼肉的鲜美和清淡。

香气扑鼻：

蒸好的桂鱼上面点缀着姜丝、葱丝，鱼肉嫩滑，入口即化，香气扑鼻，完全不需要过多调味，鱼的鲜美就能让你一口接一口。

综上所述，清蒸桂鱼是一道色香味俱全的传统名菜，其口感鲜嫩、细腻、滑爽，味道鲜美，是一道老少皆宜的美食。