鱿鱼爆炒芋头

鱿鱼爆炒芋头是一道美味的菜肴，主要材料是鱿鱼和芋头。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料

鱿鱼：1只

芋头：1/3个（或根据个人口味调整）

海鲜菇：150克（可选）

大葱：1根

蒜头：6瓣

姜：1块

青尖椒：1个

白砂糖：3克

盐：3克

生抽：2大勺

蚝油：1大勺

料酒：1大勺

植物油：30克

开水：半杯（可选）

步骤

准备材料

鱿鱼洗净，切成圈或条状，用料酒和少许盐腌制10分钟。

芋头去皮，切成滚刀块或片状。

海鲜菇洗净，切段。

大葱切段，蒜头拍扁，姜切片，青尖椒切丝。

炒制过程

热锅凉油，油热后放入大葱、蒜头、姜片和青尖椒炒香。