北方啥时候种白菜

在北方，大白菜的种植时间主要集中在 7月中下旬至10月初。具体而言，北方高寒产区如内蒙古、黑龙江在7月中下旬开始种植，华北产区则在8月上中旬进行播种。此外，为了调节市场供应，北方还可以在夏秋栽培早熟的花心白菜或结球白菜，于春季种植散叶白菜。

在播种时间的选择上，立秋前后是较为理想的种植时间，环境温度较高的情况下可以推迟到8月份进行种植。同时，根据不同的地区和气候条件，播种时间也会有所调整。例如，东北地区的大白菜最佳播种期是7月20日至7月28日，而华北地区则在立秋前后三天内进行种植。

在种植方法上，种植大白菜需要选择耐寒、抗病能力强、高产、耐贮藏的中晚熟品种。种下后覆盖薄土，适当浇水，通常三五天就可出苗。在生长旺季还要适当追肥，以保证大白菜能够旺盛生长。

总的来说，北方地区种植大白菜的时间主要集中在7月中下旬至10月初，具体播种时间还需根据当地的气候和气温条件进行调整。