白菜不放辣怎么做
如果你不喜欢辣味，但又想享受白菜的美味，以下是一些不辣的白菜烹饪方法：
清炖白菜
材料：大白菜1000克，猪肚350克，干香菇15克，火腿30克，蚕豆淀粉5克，盐5克，猪油75克，味精3克。
做法：
1. 大白菜去根和枝叶，用沸水汆片刻，取出，用冷水过冷，撕去皮膜。
2. 猪肚放在热锅中炒片刻。
3. 香菇用水浸发后炖熟。
4. 火腿切片蒸熟。
5. 将熟猪油下锅，用中火烧至六成热，下白菜炸熟，取出，用钵盛放，盖猪肚，加精盐和水。
6. 再入蒸笼用旺火炖1小时。
7. 取出猪肚和白菜放在盘里，将香菇和火腿伴在两边。
8. 将原汤下锅烧热，加味精、芝麻油、湿淀粉调匀成薄芡，淋在面上便成。
醋溜白菜
材料：白菜半个，食用油适量，醋适量，葱姜蒜末适量，土豆粉适量，料酒适量。