做银耳放白菜行吗

做银耳放白菜是可行的。银耳和白菜可以一起烹饪，两者在口感和味道上互补，能够增加菜肴的营养价值和口感。以下是一些具体的做法：

银耳泡发，白菜切小段，姜切丝。

锅中加水烧开，放入白菜烫到捞出快速投凉，然后放入银耳和姜丝。

加入辣根水、盐、少许冰糖、蘑菇酱，大火炖三五分钟，最后放味精，倒入碗内。

银耳泡发洗净，白菜洗净切块。

锅中加油，油热爆香花椒和姜，下白菜炒出水，放入银耳、盐、味精，稍煮即可。

干银耳提前泡发，撕成小朵，去除根部硬块，清洗干净。

白菜洗净切块，豆腐切成小块。

锅中加水，放入姜片，大火煮开后转小火煮10分钟，放入豆腐块继续煮10分钟，再放入白菜块和泡发好的银耳，继续煮10分钟，最后加入松茸鲜调味。

这些做法都表明，银耳和白菜一起烹饪是美味且营养的。你可以根据自己的口味选择适合的烹饪方式。