馒头南瓜红枣
馒头南瓜红枣是一种美味又营养的传统中式点心，结合了南瓜的香甜和红枣的丰富口感。以下是一种常见的做法：
食材
南瓜：250克
面粉：500克
酵母：5克
红枣：100克（去核切碎）
白糖：适量
玉米油：20克（可选）
小苏打：6克（可选）
步骤
南瓜处理
南瓜去皮切块，蒸熟后捣成泥，放凉备用。
面团制作
面粉中加入白糖和酵母，搅拌均匀。
加入南瓜泥（和面时不加一滴水，保持细腻口感），用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
添加红枣
发酵好的面团中揉入红枣碎，搓成条切小段。
二次发酵
将揉好的面团放在蒸笼格中，发酵10分钟。