猪肉虾皮手指条怎么做
猪肉虾皮手指条是一道营养丰富的宝宝辅食，适合宝宝补充铁和锌。以下是制作这道美食的详细步骤：
食材准备
猪里脊肉 50克
莲藕 20克
中筋面粉 10克
香菇虾皮粉 3克
淀粉 10克（可选）
姜片 2片（用于去腥）
清水 适量
食用油 少许（用于抹盘）
制作步骤
准备食材
猪里脊肉切成小块，放入冷水中焯水，水开后撇去浮沫，捞出沥干水分。
莲藕切成小丁，备用。
香菇虾皮粉备用。
搅打肉泥
将焯好的猪里脊肉放入辅食机中，不加水搅打成肉碎。
莲藕丁倒入肉碎中，加入中筋面粉、香菇虾皮粉和适量清水（约30毫升），搅拌均匀，直至粘稠不易滑落。如果宝宝对蛋清不过敏，可以在这一步加个蛋清，口感会更好。
准备蒸盘
在盘子上刷少许食用油，防止粘连。
成型
将搅拌好的肉泥铺在盘子上，抹平表面。