瘦肉莲藕虫草汤

瘦肉莲藕虫草汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

虫草花：40克

莲藕：2条

鲜莲子：80克

栗子：80克

百合：20克

无花果：5颗

南北杏：20克

瘦肉：半斤

水：2升

酒：少许

盐：少许

做法步骤

准备材料

虫草花洗净后泡水15分钟，留下少量的水备用。

莲藕去皮，切片。

莲子泡软，去掉莲心（一定要去掉，不然会苦）。

栗子、百合、无花果、南北杏洗干净。

瘦肉连水下锅，大火滚焯水，期间可以加酒去味，盛起后冲洗干净。

煲汤

虫草花水及所有材料连水下锅，大火烧开后转小火煲2小时，加盐调味即成。

小贴士