如何用微波炉烤羊肉

微波炉烤羊肉的步骤如下：

羊肉一斤

料酒50克

生抽两勺

米酒两勺

孜然粉

生姜大蒜

蚝油两勺

老抽一勺（可选，用于调色）

烧烤料

少量盐

橄榄油

竹签若干

将羊肉洗净，切成薄薄的小片。

大蒜拍成一瓣瓣剥皮，生姜切大片。

喜欢吃辣的朋友可以适当切点辣椒。

将肉片放入碗里，放料酒两勺，米酒两勺，生抽两勺，孜然粉，生姜大蒜拌匀，放蚝油两勺。最后放老抽调色，先放一勺，感觉色泽不够再加。腌制一个小时，时间更长，更入味点。

将腌制好的羊肉片用牙签串起来，每一串可放1-2小块肥羊肉。

将串好的羊肉串放入盘子中。

放入微波炉，中高火8分钟，如果爱吃焦一点，干一点的可以再烤2到3分钟。

选用烧烤功能，开始烤，中间取出一次，将烤出的水倒掉，并适量添加烧烤料和油。注意不要烤干了。

用生菜包羊肉着吃，如果有卷膜，不要太美味。

小贴士：

羊肉片不宜切得过厚或是过薄，大约0.3公分的厚度就可以，这样既可以快速成熟，口感也很鲜美。

购买羊肉时，尽量挑选带一些肥肉的，这样成品的口感会更好，不柴不腻。

在腌制羊肉时，加入1小勺食用油，可使口感更加鲜嫩油润。

微波的时间要根据羊肉串的多少和薄厚来决定，可每1-2分钟打开查看一下羊肉串的状态。

希望这些步骤能帮助你成功制作美味的微波炉烤羊肉!