油炸面要泡水吗多久

油炸面是否需要泡水以及泡多久，取决于具体的面条类型和用途。以下是一些常见情况的建议：

如果只是想让油炸面变软以便食用，通常需要泡3小时左右。

方便面通常不需要泡水，只需用热水泡3分钟即可达到最佳口感。

炸油条时，可以用50℃-60℃左右的温水和面，然后进行发酵和炸制。

油面筋通常用冷水泡30分钟。

炸酱面的面条需要过水（最好用温开水），这样可以使面条更加筋道，口感更好。

根据以上信息，如果是为了让油炸面变软以便食用，建议泡3小时左右。如果是方便面，只需泡3分钟。其他类型的面条根据具体做法和个人口感需求选择是否泡水及泡的时间。