君之南瓜面包的做法

君之南瓜面包（高筋面粉版）

用料：

高筋面粉 260克

全蛋 25克

盐 3克

酵母 3克

细砂糖 35克

奶粉 15克

黄油 30克

南瓜泥 150克

做法：

1. 除黄油外，其他材料放入揉面机中揉约20分钟，后加黄油，继续揉至扩展阶段。

2. 南瓜蒸的时候盖保鲜膜防止水分过多，蒸好后放凉备用。

3. 将面团放入烤箱，下面放盘热水，进行第一次发酵，约1小时10分钟。

4. 排气，切成10小份，滚圆，醒发15分钟，整形。

5. 用擀面杖擀成椭圆形，从一边卷起来，边捏紧，两头捏紧。

6. 烤箱预热180度，中下层170度烤15分钟，上色快时加锡纸。

7. 出炉后放凉，非常柔软。

普通面粉版南瓜面包

用料：