羊肉烩白菜白萝卜粉丝
羊肉烩白菜白萝卜粉丝是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴。主要原料包括羊肉、白菜、白萝卜和粉丝，搭配葱、姜、蒜等调味料，通过炖煮的方式使食材充分融合，味道醇厚，营养丰富。
所需食材
羊肉：300克
白菜：适量
白萝卜：1根
粉丝：1捆
葱：1根
姜：3片
蒜：3瓣
花椒：5粒
香叶：2片
生抽：2勺
料酒：1勺
盐：适量
烹饪步骤
准备食材
羊肉切成核桃大的块。
白菜掰成小块。
白萝卜切块。
粉丝提前泡软。
葱切成葱花。
姜切丝。
蒜拍扁备用。
焯水
羊肉放入凉水锅，大火加热至水开后撇去浮沫，捞出备用。
煸炒羊肉
炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入羊肉煸炒至表面微黄。