一斤豆子出多少干豆腐

一斤豆子出多少干豆腐，这主要取决于豆子的种类、制作方法和工艺等因素。以下是一些具体的数据和参考：

新黄豆与陈黄豆

一斤新黄豆可以出4斤干豆腐，而一斤陈黄豆可以出2斤干黄豆。

不同豆腐类型

制作内酯豆腐时，一斤黄豆可以出4斤左右的豆腐。

制作石膏老豆腐时，一斤黄豆可以出3-4斤的豆腐。

制作卤水豆腐时，一斤黄豆可以出2-3斤的豆腐。

综合数据

一般情况下，一斤黄豆可以出2-6斤豆腐，具体重量与豆子的质量、水质、技术等因素有关。

建议

选择豆子：选择新鲜、质量好的黄豆，可以提高出豆腐的比例。

工艺：不同的豆腐制作方法会影响出豆腐的比例，可以根据具体需求选择合适的方法。

设备：使用高效的豆浆机和豆腐压制设备，可以提高产量和品质。

综合以上信息，一斤豆子可以出2-6斤干豆腐，具体重量还需根据实际情况进行调整。