冰冻芋头圆做法

冰心芋圆

芋头、南瓜、紫薯

木薯淀粉、土豆淀粉、汤粉

将紫薯、芋头、地瓜去皮，切小块，上锅蒸熟。

把蒸熟的食材分别放入料理机，搅打成细腻的果泥。

红薯淀粉、土豆淀粉和糖粉分成3等份，少量多次分别加入芋泥、紫薯泥、地瓜泥，揉成光滑面团。

面团搓成长条，切小块，表面撒少量淀粉防止粘连。

将小块的芋圆下锅煮至浮起，捞出放入冰水中，芋圆做好。

在做好的冰心芋圆中还可以放入好吃的红豆或牛奶，绝对美味。

简易版柠檬芋圆冻

木薯粉

红薯芋头

柠檬

蜂蜜

凉粉或果冻

买好木薯粉，红薯芋头等带皮蒸熟，去皮碾压与木薯粉1:1混合揉搓至面团。

将面团一点一点搓成长条状，切块或搓球。

放入开水里煮熟，并捞出放入冷水浸泡。

柠檬挤出汁并加入适量蜂蜜与凉粉（或果冻）。

加入芋圆与冰块。

速冻芋圆煮法

芋头

薯粉

馅（按个人口味制作）

蒜苗

香油

准备自制的风味馅，将馅做好后放置凉透。

芋头洗尽，带皮煮熟，取适量薯粉，将熟芋头剥皮放至盆中薯粉中，加少量开水，开始和粉。

搅拌制浆，将蒸熟的芋头取出，趁热放入搅拌器中，加入适量的糖。

搅拌芋泥和木薯粉，将搅拌好的芋泥放入大碗中，逐渐加入木薯粉，在加粉过程中，可适量加入水，使得芋泥与木薯粉能充分结合，直到混合物可以捏成团，不粘手为止。

成型，取一小块芋泥混合物，揉成球形，这就是芋圆。为了确保每个芋圆的大小一致，可以使用在。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和步骤来制作美味的冰冻芋头圆。