清淡点的小凉菜有哪些

材料：皮蛋5个、内酯豆腐1盒、大蒜8个、葱花2根、香菜2根、青辣椒2个、红尖椒2个、姜末少许、小黄瓜1个、红油适量、卤水适量、白芝麻少许、饮用水20ml。

做法：皮蛋剥壳切块，内酯豆腐切块，准备各种蔬菜末，炒制调料，最后淋上红油和卤水，撒上白芝麻和葱花。

材料：水发银耳200克、水发木耳150克、青红椒各少许、芥末酱少许、盐、鸡粉各2克、白糖少许、生抽6毫升。

做法：准备各种食材，调制味汁，拌匀后装盘。

材料：苦菊、盐、洋葱、红椒、胡萝卜丝、花生米、蒜末、干辣椒、食用油、鸡精、白糖、生抽、陈醋、香油。

做法：苦菊切段，浸泡后沥干，与其他食材混合，拌匀调料即可。

材料：味付蛋（日式腌鸡蛋）。

做法：直接食用或作为下酒菜。

材料：小番茄15颗、盐昆布7g、寿司醋15ml、白酱油15ml、芝麻油10ml、熟芝麻。