春夏爽口凉菜
凉拌毛豆
材料：毛豆、大蒜、小米椒、八角、花椒粒、盐、油、白糖、生抽、米醋。
做法：毛豆清洗后浸泡，焯水后过凉，切段。大蒜和小米椒切好，用热油激发出香味，加入调味料拌匀，最后淋在毛豆上。
茼蒿拌豆腐
材料：茼蒿、老豆腐、红椒、大蒜、芝麻酱、香油、盐、白糖、白胡椒粉、生抽、蚝油、香醋。
做法：茼蒿焯水后切碎，老豆腐抓碎，与茼蒿混合，加入调味料拌匀。
菠菜粉丝拌豆腐皮
材料：粉丝、菠菜、豆腐皮、花生米、盐、酱油、花椒粉、蒜末。
做法：粉丝和豆腐皮分别焯水后过凉，菠菜焯水后切段，所有材料混合，加入调味料拌匀。
凉拌黄瓜
材料：黄瓜、盐、白醋、蒜末、花椒粉、香菜。
做法：黄瓜切片，加盐和白醋腌制，加入蒜末、花椒粉和香菜拌匀。