什么鱼汤不能放菠菜和肉

菠菜和肉(特别是猪肉):菠菜中含有丰富的草酸,而草酸与肉类中的钙结合可能形成不溶性草酸钙,影响钙的吸收,长期大量同食可能导致钙缺乏,影响骨骼健康。

墨鱼汤:墨鱼汤一般不会搭配菠菜一起炖煮,因为墨鱼汤通常以墨鱼、鸡肉、鲍鱼、花菇等食材为主料,而菠菜是一种蔬菜,烹饪方法、口味和营养成分都与墨鱼汤有所不同,将菠菜和墨鱼汤一起炖煮可能会影响到菜品的味道和质地。

鲫鱼汤:鲫鱼汤可配以菠菜食用,但若将豆腐放入鲫鱼汤中,则不宜食用,因为豆腐与菠菜同食会阻碍钙质的吸收,对宝宝不利。

其他需要注意的事项

痛风患者:

鱼汤里面本身的嘌呤物质较多,痛风患者应尽量少喝鱼汤。

胃肠道不适:

鱼汤和菠菜一起食用时,应注意控制摄入量,避免过量而加重胃肠负担,引起胃肠道不适。

结石症:

菠菜忌讳与含钙量高的食物同吃,容易患结石症。

综上所述,菠菜和肉(特别是猪肉)以及墨鱼汤最好不要一起食用,以避免影响钙的吸收和身体健康。如果确实想将菠菜加入鱼汤中,建议先将菠菜焯水去除部分草酸,或者选择其他适合的蔬菜搭配。