芹菜肉丝放酱油还是醋油

在制作芹菜肉丝时， 可以同时使用酱油和醋来调味，具体使用哪种调料取决于个人口味。以下是一些具体的做法：

在一些做法中，先炒肉丝至变色，然后沿锅边淋入一点醋，接着加入酱油和料酒翻炒均匀。

另一些做法中，则是在炒肉丝和芹菜的过程中，加入适量的酱油和醋来调味。

有些做法中，只使用酱油来调味，而不使用醋。例如，先将肉丝腌制后，炒至变色，再加入酱油和料酒翻炒均匀。

虽然有些做法中提到了醋，但并没有明确指出要单独使用醋来调味，而是将醋与其他调料一起使用。

建议

如果你喜欢酸甜口味，可以尝试在炒肉丝的过程中加入适量的醋，这样可以使菜肴更加开胃。

如果你偏好咸鲜口味，可以适当增加酱油的用量，减少或不用醋。

最终的调味应根据个人口味进行调整，多做几次尝试，找到最适合自己的味道。