鲜虾仁馄饨辅食做法

用料：虾500g、盐适量、大葱2根、鸡蛋2只、面粉适量、植物油适量。

步骤：

1. 大虾去头并剥去外壳，剔除虾线备用；大葱剥去老皮洗净备用。

2. 将虾仁与大葱切碎，用搅拌机搅成糜状，依个人口味加入适量盐，打入鸡蛋一只枚，放入植物油适量。

3. 面粉加入适量盐，打入鸡蛋一枚，加入适量温水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，覆保鲜膜饧半小时。

4. 饧好后用擀面杖擀薄，切成梯形（买现成馄饨皮可省略该步骤）。

5. 取馄饨皮一张，放适量馅，用面皮卷两卷包住馅，将两侧捏住向反方向对捏。

6. 薄皮大馅的虾仁馄饨出锅了，宝宝的最爱，一口气可以吃十个~ 包多了可以放冰箱冷冻。

用料：菠菜、胡萝卜、鸡蛋、虾仁、油盐、耗油、葱花、香油。

步骤：

1. 菠菜洗净焯水10秒钟捞出切碎备用，两个鸡蛋锅中炒熟盛出备用。

2. 胡萝卜擦丝和葱花一起炒熟炒香盛出备用。

3. 把虾仁切成丁，加入柠檬汁和姜丝腌制一会去腥。

4. 馅料放在一起加入适量盐，香油，耗油，搅拌均匀，虾仁不要加进来。

5. 取一个馄饨皮四周抹点清水，加入馅料四个直角捏合起来，中间部分加入一个虾仁丁。

6. 直接放到煎锅里整理好，加入适量食用油，油热加入没过煎饺三分之一部分的清水，盖盖子焖3-5分钟。

7. 出锅的时候可能不太好操作，可以直接左手拿一个大盘子右手把锅端起来，直接一个反手小饺子全部扣在了盘子里。

用料：普通面粉300克、猪肉100克、胡萝卜50克、虾仁3个、骨汤1碗、葱末少许、姜末少许、蚝油半汤匙、料油1汤匙、盐适量、花椒粉少许、味精少许、生抽半汤匙、香菜末少许、熟鸡蛋半个。

步骤：

1. 面粉加水150克混合，和成光滑的面团，醒面。

2. 准备馅料，全部放入料理机搅碎。

3. 放生抽蚝油料油花椒粉盐味精调味，搅拌均匀。

4. 面团擀成面皮，切成正方形小块。

5. 肉馅放在面皮稍下位置，面皮向上折到1/3处捏实，底部两个角捏在一起。

6. 全部包好。

7. 虾仁洗净挑去虾线。

8. 骨汤烧开，下馄饨和虾仁煮熟，放盐调味，装入碗中时撒香菜末，配上鸡蛋。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和宝宝的喜好进行调整。希望这些食谱能帮助您制作出美味的虾仁馄饨。