红参烧虾仁
红参烧虾仁是一道营养丰富的菜肴，结合了红参的滋补功效和虾仁的鲜美。以下是制作红参烧虾仁的步骤：
食材准备
虾仁 250克
海参 2只
料酒 适量
葱姜蒜末 适量
盐 适量
鸡精 适量
水淀粉 1汤匙
油 适量
彩椒 适量
前期处理
虾仁去虾线洗净待用。
海参洗净后切块儿待用。
葱姜蒜切末待用。
焯水
炒锅做开水，依次分别把虾仁、海参、彩椒过水，虾体卷曲发红色即可，海参一分钟即可，彩椒断生即可。
炒制
油热后把葱姜蒜末煸香。
倒入过水后的食材后大火翻炒。
放盐、鸡精、料酒、水淀粉勾芡，大火翻炒一分钟。