肉片虾仁炒白菜

肉片虾仁炒白菜是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

猪肉：150克（建议使用里脊肉或瘦肉）

虾仁：200克

白菜：500克

大蒜：3瓣

生姜：1小块

葱：1根

盐：适量

糖：少许

料酒：1汤匙

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

玉米淀粉：1汤匙

植物油：适量

鸡精：少许（可选）

制作步骤

准备肉片

将里脊肉切成薄片，加入糖、盐、酱油、蛋清、淀粉和少量植物油，抓拌均匀，腌制10分钟。

准备虾仁