蜜桃香辣肉丁怎么吃
蜜桃香辣肉丁是一道结合了蜜桃的鲜甜和辣椒的辛辣的美味佳肴。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：
材料准备
主料：瘦肉（建议使用猪瘦肉）适量，白花桃适量
调料：辣椒适量，花椒适量，大蒜适量，小葱适量，淀粉、料酒、酱油各适量
制作步骤
准备食材
瘦肉切成约1.3厘米的方丁，白花桃去皮去核后切成与肉丁大小相似的丁。
大蒜和小葱切末备用。
腌制肉丁
将肉丁放入碗中，加入适量的淀粉、料酒和酱油，用手抓匀，腌制10-15分钟，让肉丁充分吸收调味料的味道。
可以根据个人口味加入少许花椒粉，增加麻辣味。
炒香调料
锅中倒入适量的熟菜籽油，加热至六成热（约150°C）。
下入花椒、干辣椒、大蒜末和小葱段，快速翻炒出香味。