青菜具体名字

青菜是一类绿色蔬菜的统称，具体名字包括：

白菜：

有的地方称之为“小白菜”，属于十字花科芸薹属白菜种，原产自中国，古称“葑”。

油菜：

在北方，青菜有时特指油菜。

菠菜：

常见绿叶菜之一。

芹菜：

也是常见的绿叶菜。

上海青：

在南方，青菜有时指上海青，是一种小白菜品种。

芥菜：

有多个品种，如叶芥菜、茎芥菜等。

茼蒿：

也是一种常见的绿叶菜。

生菜：

属于菊科植物，生长周期较短。

韭菜：

常见绿叶菜之一。

空心菜：

也是一种常见的绿叶菜。