绞肉机为什么绞不碎青菜

绞肉机绞不碎青菜的原因可能有以下几点：

刀片设计：

绞肉机主要设计用于绞碎肉类，其刀片通常针对肉类进行了优化，而不是蔬菜。因此，使用绞肉机绞蔬菜可能无法达到理想的碎渣效果。

刀片磨损：

如果绞肉机已经使用过一段时间，刀片可能会磨损不均匀，导致绞碎效果不佳。此时，更换刀片可能会有所帮助。

蔬菜特性：

蔬菜如白菜等含有较多的纤维，这些纤维在绞肉机中不容易被完全切碎。可以尝试增加绞肉时间，或者先将蔬菜切碎后再放入绞肉机中。

操作方法：

确保在绞肉前将蔬菜切成适当大小，并剔除难以绞碎的部分，如骨头、筋等。同时，注意不要一次性放入过多的蔬菜，以免影响绞肉机的正常运转。

机器故障：

如果绞肉机出现故障，如卡住或电机烧毁，也可能导致绞肉效果不佳。此时，需要检查并修复机器故障。

综上所述，绞肉机绞不碎青菜的原因可能是多方面的，包括刀片设计、刀片磨损、蔬菜特性、操作方法以及机器故障等。根据具体情况，可以尝试更换刀片、调整操作方法或修复机器故障来解决问题。