胡瓜的早餐

胡瓜的早餐可以有多种美味的选择，以下是一些推荐的食谱：

胡瓜鸡蛋鲜虾饼

食材：胡瓜、鸡蛋、中筋面粉、虾仁、干香菇、虾皮、米酒、盐、白胡椒粉。

做法：

1. 胡瓜去皮刨成丝，内囊不要，加入盐抓匀去多余水分。

2. 虾仁去肠泥切丁，干香菇泡软切丁，虾皮泡软备用。

3. 炒锅加油炒香香菇、虾仁及虾皮和米酒，取出备用。

4. 深盆中加入胡瓜、配料及调味料拌匀。

5. 煎锅加油，放入胡瓜糊，煎至两面焦黄即可。

胡瓜鸡蛋饼

食材：胡瓜、鸡蛋、面粉、油、盐、十三香。

做法：

1. 胡瓜去皮去籽洗净，插成丝放盐腌几分钟，攥干水分。